蒙顶山茶业以匠心为制茶之道，坚守严苛精细的传统生产工艺，用心追求完美的茶品品质，致力于为世界带来顶级好茶。蒙顶山名茶种类繁多，根据茶叶品种及制茶工艺主要分为蒙顶绿茶、蒙顶红茶、蒙顶黄茶、蒙顶藏茶等类别，其中最具代表的茶品是蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花，它们以其独特的品质，悠久的历史，精湛的制艺被誉为中国顶级名茶，蜚声海内外。
绿茶
于清明前后,采摘蒙山之麓初展的一芽一叶为原料,经三炒、三揉、三晾精心制作而成,成茶外形银丝典卷,芽银白多茸毛,嫩绿油润。汤色黄绿清亮,滋味浓厚鲜爽回甜隽永,香气持久。外形秀丽多姿,内含物质丰富,是近代名茶工艺烘炒结合、形质统一的典型,其中以蒙顶甘露、蒙顶石花为绿茶珍品。
蒙顶甘露
蒙顶甘露是中国顶级名优绿茶、卷曲型名优绿茶的代表,始创于明朝嘉靖20年(公元1541年),是中国最古老的名茶,尊为茶中故旧,名茶先驱。此茶名称来源,一是甘露在梵语是“念祖”之意，为纪念吴理真在西汉甘露年间进行人工种茶;二是茶汤似甘露。蒙顶甘露香气清高,滋味纯爽,浓郁回甘,被誉为”人间甘露”,堪称佳品。
蒙顶石花
蒙顶石花是中国最早的扁形茶,源于唐代贡茶,距今已有千年历史,是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表之一,此茶产于蒙顶山,又因造型自然美观,如丛林古石之苔藓似花而故名”蒙顶石花”。
黄茶
蒙顶山黄茶选料考究,每年仅取清明前后蒙顶高山之上的壮实独芽人工精挑细选后,再经三炒三包独特焖黄工艺精心制作而成。独具色泽金黄,汤色亮黄,叶底嫩黄的三黄品质特征,其滋味具有醇浓鲜爽、蜜甜馥郁、韵味悠长的独特风格;其中以蒙顶黄芽为最优,堪称茶类中极品。
蒙顶黄芽
蒙顶黄芽是中国黄茶的先驱,其原料为单芽,清明前采摘,具有叶金黄、汤亮黄、底嫩黄的”三黄”特点;因其具有独特的“闷黄"工艺,富含被誉为茶叶中”软黄金”的茶黄素,滋味具有醇浓鲜爽、蜜甜馥郁、韵味悠长的独特品质风格,是茶类中极品。
生产工艺：蒙顶黄芽原料考究，采摘于春分时节，精选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头经杀青、初包、复炒、复包、烘焙等八道烘焙工序，采用独特的焖黄技艺，香气甜香馥郁，滋味鲜爽甘醇是黄茶中上等佳品。
藏茶
又称边茶,属黑茶类。选用蒙山之上较为粗大的茶叶枝梢或春茶老芽、茶叶作为原料,人工精心调制拼配,再经蒸、、晒(焙)、压四步工艺精制而成。保持着原茶类品质,使其具有久藏不易变质、便于远途运输特点藏茶适宜熬煮食用，其色泽粽褐、滋润醇浓,具有“红、浓、陈、醇”四大独特特色。
红茶
选用蒙顶高山优质鲜叶，沿用四川传统功夫红茶工艺，并添加全新创意工艺,改变以往常温自然发酵,采用强制发酵、外加增温、增湿发酵技术，研制出一款独特的全发酵蒙顶山红茶。成茶条索紧结,金毫显著;色泽乌润,手感重实;汤色红润明亮,香郁持久;滋味醇厚鲜爽,署香味浓，实为蒙顶山茶创新品种。
